Sous la supervision du Manager d'hôtel et restaurant, votre rôle consistera à assurer le bon deroulement de l'experience client et la rentabilite commerciale du restaurant et du bar, donner la dynamique et les informations necessaires aux equipes du restaurant (salle/bar/cuisine) ainsi qu'assurer la mise en place des bonnes pratiques : hygiene, procedures de travail, maintenance materiel dans votre établissement. Vos principales responsabilités : - Garantir la bonne organisation du restaurant et du bar * Manager le personnel (5 a 20 personnes) * Suivre le budget & préparer les rapports de gestion * Conseiller, recommander et vendre (FnB) Statut cadre Salaire selon profil Vos principaux atouts : * Connaitre les techniques de restauration * Connaitre les regles de gestion * Connaitre les fondamentaux pour manager une equipe * Avoir un bon relationnel et un sens de l'accueil accru * Etre constamment à la recherche de l'excellence * Etre reactif, proactif et faire preuve d'organisation * Etre a l'ecoute et faire preuve d'empathie (clients et equipe) Votre joie de vivre et votre curiosité sont des traits qui vous définissent. Les Maisons d'Arles sont fortement engagées en faveur de la diversité et de l'inclusion, et cette offre d'emploi est ouverte aux candidats en situation de handicap. Venez nous rencontrer lors de notre permanence, tous les jeudis après-midi de 14h à 16h, dans nos locaux situés au 7, 9, 11 avenue de la République à Arles (bâtiment des anciennes Nouvelles Galeries. Nous serons ravis de vous accueillir pour échanger sur nos opportunités professionnelles.