Rattaché(e) à la gouvernante général, vous l'assisterez dans toutes ses missions lié à l'entretien et à la propreté des chambres d'un hôtel 5*. Vous l'aiderez à encadrer le travail des gouvernantes d'étage et des femmes/valets de chambre. Enfin, en support de la GG vous veillerez à l'organisation et à la qualité du service rendu A ce titre, vos missions principales seront : - Aide au Management de l'ensemble du personnel. - Aide au Contrôle de la qualité de la prestation. - Aide au Contrôle de l'application des procédures : entretien du matériel, bonne utilisation des produits d'entretien, port des tenues de travail et de leur conformité. - Aide à la Formation du personnel au métier, à l'hygiène et à la sécurité. - Aide à l'Evaluation régulière des compétences des femmes/valets de chambre et du respect des méthodes de travail. - Aide à la Réalisation des plannings d'interventions. - Aide à la gestion des stocks et leur réapprovisionnement. Cette liste n'est pas exhaustive.