Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 83 - LORGUES

Offre n° 202HFGH
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

83 - LORGUES - Localiser avec Mappy

Publié le 07 janvier 2026

Ô P'Tibouren est un restaurant qui propose une cuisine savoureuse et authentique dans un cadre chaleureux et accueillant, avec une ambiance conviviale . Les plats traditionnels sont préparés avec des produits frais et de saison , la carte, régulièrement renouvelée, met à l'honneur les saveurs du terroir. Nous recherchons un(e) cuisinier (ère) à temps partiel . Vous travaillerez en production de 7h00 à 11h00 le matin .Fermeture le mercredi . Missions principales : Préparation de plats et de pâtisseries pour les petits déjeuners. Participation à la production culinaire dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaboration avec l'équipe en cuisine pour assurer un service de qualité. Profil recherché : Expérience en cuisine, idéalement en production culinaire ou en pâtisserie. Connaissance des techniques de base en cuisine et en pâtisserie. Capacité à travailler en équipe et à respecter les horaires. Sens de l'organisation et rigueur.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
Temps partiel - 25H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Conditions de travail
En environnement climatique difficile
Station debout prolongée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine - cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Chaîne du froid
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
  • Gestion de la qualité des produits
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer des plats culinaires
  • Préparer des plats à base de produits locaux
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de pâtisserie

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

O P'TIBOUREN

Voir la page employeur

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