Missions principales : - Assister le responsable de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats. - Participer à l'élaboration des menus et à la création de plats traditionnels. - Superviser et former les commis de cuisine. - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec le responsable de Cuisine. - Participer à la mise en place et au service en cuisine. Poste à pourvoir du 01/04 au 30/09 (possibilité de prolongation selon l'activité) Travail en coupures 2 jours de congés par semaine : mercredi + 2 matinées LOGEMENT POSSIBLE