Offre n° 202HHZN
Cuisinier / Cuisinière poste chaud (H/F)

85 - ST VINCENT SUR JARD - Localiser avec Mappy

Publié le 07 janvier 2026

Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée ! Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) talentueux(se) pour prendre en charge le poste chaud en collaboration avec notre chef. Vous serez au cœur de l'action, contribuant à la création de plats délicieux et à l'expérience culinaire de nos clients. Vos missions : Préparer et gérer le poste chaud avec soin et précision. Assurer la mise en place, l'envoi des plats pendant le service et le nettoyage de votre poste. Gérer les stocks de manière efficace et autonome. Faire preuve de créativité pour proposer de nouveaux plats et enrichir notre carte. Ce que nous offrons : Un environnement de travail dynamique et collaboratif. La possibilité de laisser libre cours à votre créativité culinaire. Une équipe soudée et passionnée par la gastronomie. Des opportunités de développement professionnel et personnel. Profil recherché : Expérience en cuisine et maîtrise des techniques culinaires. Capacité à travailler en autonomie et en équipe. Sens de l'organisation et rigueur. Créativité et passion pour la cuisine.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés
Travail le samedi

Salaire

A définir en fonction des compétences et expériences.

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison