Le restaurant de l'hôtel Omnubo Collection recrute son futur chef de cuisine. Cuisine traditionnelle avec une capacité de 60 couverts. MISSIONS : - Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts - Contribution à l'élaboration de la carte et à la sélection des produits en accord avec le propriétaire - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Planification des tâches en fonction de la production - Elaboration éventuelle de nouvelles fiches techniques - Réalisation d'inventaires Formations et expérience : - Formation en restauration (Bac techno hôtellerie - BTS hôtellerie - restauration) - Expérience souhaitée à un poste équivalent ou chef de partie/second souhaitant évoluer Qualités et compétences requises : - Sens de l'organisation et gestion des priorités - Savoir travailler en équipe - Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de propreté Type d'emploi : Temps plein, CDI, poste en coupé, travail en saison (avril à debut novembre + vacances de noel) du lundi au samedi - repos le samedi midi et dimanche. En hors saison, repos le vendredi soir, samedi et dimanche Salaire : selon profil - nous recherchons une personne qui sait faire une cuisine traditionnelle et à l'écoute des attentes client Type d'emploi : Temps plein, CDI