Offre n° 202HSZT
Pâtissier / Pâtissière

67 - TRUCHTERSHEIM - Localiser avec Mappy

Publié le 08 janvier 2026

Vous intégrez le laboratoire de pâtisserie dans une grande surface , vous êtes autonome en fabrication sucrée et salée ( entremets, mousses, crèmes , spécialités de saison etc) du lundi au samedi , de 3h à 10h environ, avec un jour de repos site mal desservi par les transports en commun longue mission avec poste à pourvoir si compétent et sérieux

Type de contrat

Intérim - 3 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le samedi

Salaire

Primes
selon expérience

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable

Compétences

Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des commandes et des livraisons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Caractéristiques du sirop de sucre (nappe, petit filé, ...)
Confectionner des pâtisseries
Connaissance des épices pour desserts
Préparation de crèmes pâtissières
Préparation de garnitures pour pâtisseries
Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Préparer une pâte de pâtisserie
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de glaçage