Nous recherchons un(e) Cuisinier(e) pour piloter la cuisine de notre bar/restaurant d'un camping 4 étoiles à Saint-Jean-de-Monts. Établissement ouvert 7j/7, service midi et soir, proposant une cuisine conviviale et familiale. Vos missions : - Gérer l'ensemble des opérations en cuisine : préparation, cuisson, dressage. - Actualiser la carte en collaboration avec la direction. - Encadrer, former et animer l'équipe cuisine. - Garantir la qualité des plats et la satisfaction des clients. - Gérer les stocks, les commandes et le respect du budget. - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP). - Optimiser l'organisation de la cuisine pour assurer un service fluide et efficace. Profil recherché : - Expérience obligatoire, - Capacité à gérer les pics d'activité en saison, - Goût pour le travail en équipe et sens de la communication, - Autonome, - Rigoureux, - Être à l'écoute, faire preuve d'empathie, - Une expérience en restauration saisonnière ou touristique est un plus. Conditions du poste : - Contrat : CDD saisonnier d'avril à septembre - Temps complet modulable - Travail week-end et jours fériés