*** L'employeur sera présent au forum emploi de SETE le mardi 10 février de 9h à 13h, Salle G. Brassens, 134 Quai des moulins à Sète, parking Mas Coulet. *** Dans le cadre de ses fonctions et sous la responsabilité du Chef de cuisine, le Cuisinier participe à l'ensemble des tâches relatives à la préparation des repas, seul ou en équipe. Il/Elle est garant(e) de l'application des consignes et des normes HACCP. Missions principales : - Production culinaire : Réalisation des préparations préliminaires et des cuissons. Élaboration de fonds de base et sauces mères. Suivi des fiches techniques pour la réalisation des plats. Vérification des préparations (gustation et rectification). - Approvisionnement et stockage : Élaboration d'une liste prévisionnelle des produits nécessaires. Réalisation d'inventaires en collaboration avec le Chef de cuisine. Réception et vérification des livraisons. - Hygiène et sécurité : Application des règles d'hygiène et sécurité en vigueur. Contrôle du rangement et stockage des produits. - Distribution : Préparation du matériel de service et dressage des plats. Entretien des locaux après le service. - Compétences requises : Connaissance des règles d'hygiène en restauration. Capacité à travailler en autonomie et à autocontrôler son travail. Rapidité et dextérité dans l'exécution des tâches. - Profil recherché : Diplôme idéalement en cuisine (CAP, BEP, BAC pro, BTS). Expérience confirmée d'environ 5 ans en tant que cuisinier. - Savoir-être : Esprit d'équipe et autonomie. Sens du service client et goût prononcé pour la restauration. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique, venez nous rencontrer ! *** Contrat du 26/03/2026 au 11/10/2026 / *** POSTE NON LOGE Merci de se présenter avec un CV