Nous recherchons un(e) Sushiman / Sushi Chef (H/F) pour renforcer notre équipe. Vos missions principales : Préparation des sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises Préparation et gestion du poste (mise en place, hygiène, rangement) Respect strict des normes d'hygiène HACCP Gestion des stocks de base et limitation du gaspillage Travail en équipe et participation au bon déroulement du service Profil recherché Expérience en tant que sushiman/sushi chef souhaitée (débutant motivé accepté si formation/bonne base) Rapidité, précision, sens de l'organisation Ponctualité, esprit d'équipe Connaissance des règles d'hygiène (HACCP) appréciée Merci d'envoyer votre CV + disponibilités