Missions Rattaché(e) au responsable d'établissement, vous êtes en charge de l'organisation et de la production en cuisine. À ce titre, vos missions principales sont les suivantes : - Organiser et assurer la production quotidienne (plats chauds et froids, desserts, plats du jour) - Garantir la qualité, la fraîcheur, la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène (HACCP) - Gérer les stocks et les approvisionnements - Passer les commandes fournisseurs en toute autonomie et anticiper les besoins - Veiller à la bonne mise en place des produits et à la lutte contre le gaspillage - Participer ponctuellement au service et à l'accueil client si nécessaire - Être force de proposition pour faire évoluer l'offre - Animer l'équipe cuisine et contribuer à une bonne ambiance de travail - Assurer l'entretien quotidien de la cuisine et du matériel Profil recherché - Formation en cuisine (CAP, BEP ou équivalent) - Formation HACCP obligatoire - Expérience en cuisine, idéalement en restauration rapide ou traditionnelle - Autonomie, organisation et rigueur - Rapidité d'exécution et sens des priorités - Goût du travail en équipe et du service client - Créativité et intérêt pour les produits frais et de saison Conditions - CDI - Temps plein - Horaires fixes : du lundi au vendredi, de 7h à 15h - Pas de travail le soir ni le week-end - Poste à pourvoir à Pessac Rejoindre Kiout, c'est intégrer un établissement à taille humaine, où la qualité des produits, le respect des équipes et l'équilibre de vie sont au coeur du projet. Merci d'adresser votre candidature par mail sur max_lauth(a)hotmail.com