Offre n° 203BLSH
Boulanger/Boulangère (H/F)

53 - ST OUEN DES TOITS - Localiser avec Mappy

Publié le 23 janvier 2026

Au sein d'une boulangerie qui vient d'ouvrir récemment et au vu de la forte demande clients, vous assurerez la préparation et la cuisson de pains et de viennoiserie en collaboration avec une pâtissière et une apprentie en pâtisserie. Vous travaillerez du jeudi au lundi, de 3H00 à 11H00. Repos : mardi et mercredi. Vous devez être titulaire du CAP Boulanger et avoir une première expérience ou au moins avoir fait votre formation en apprentissage. Vous devrez en effet être autonome sur le poste. Salaire négociable.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail de nuit

Salaire

A négocier selon expérience

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - si CAP passé en alternance

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vérifier les stocks de matières premières