Offre n° 203CQQZ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

974 - LA POSSESSION - Localiser avec Mappy

Actualisé le 27 février 2026

Nous recherchons un cuisinier talentueux et passionné, spécialisé dans les cuisines créole et chinoise, pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation de plats authentiques et savoureux, en respectant les traditions culinaires de ces deux cultures riches et variées. Missions principales : Préparer et cuisiner une variété de plats créoles et chinois. Assurer la qualité et la présentation des plats. Gérer les stocks et les commandes de produits frais et d'épices spécifiques. Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace et de haute qualité. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la création de nouveaux plats et menus venez nous rejoindre dans notre nouveau restaurant au coeur de villa LA KANOPEE

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

selon compétences

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes et menus
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons