Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un restaurant convivial et chaleureux qui fait du 100% maison. Le restaurant "Le Maupertu " recherche son/sa futur(e) Second(e) de Cuisine (H/F) Vos Missions : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et superviser le personnel de cuisine - Travailler en collaboration avec le Chef de cuisinepour élaborer des recettes innovantes - Assurer la continuité du service en l'absence du Chef de cuisine Profil : - Passionné - Avoir une connaissance approfondie de la technique y compris de la préparation, la cuisson et la présentation des plats - Savoir gérer la pression, efficace - Polyvalent(e) et organisé(e) - Adaptabilité Travail le samedi et dimanche midi. Fermé le mercredi