Le salarié a notamment pour fonction principale : - la réalisation et la présentation des plats chauds et froids, la connaissance de la cuisine thaïlandaise recommandée - la responsabilité de la bonne utilisation de la marchandise, - veiller au bon entretien du matériel et des outils de cuisine et de plonge, - la tenue, en liaison avec le chef de cuisine, des inventaires journaliers, hebdomadaires et mensuels des marchandises stockées dans la cuisine, les réfrigérateurs, chambre froide et économats, - la bonne utilisation de la marchandise en veillant à ce que tous les produits alimentaires soient stockés et manipulés en respectant les règles d'hygiène et de conservation avec une attention particulière concernant le processus de décongélation, - assurer le respect des consignes de sécurité et d'économie d'énergie, - assurer le respect des lois et règles d'hygiène en vigueur concernant les locaux et le matériel, la propreté et la tenue du personnel de cuisine et de plonge, - participer aux actions de formation, Formation possible en interne Les horaires sont 18h-01h30