Offre n° 203LDNH
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière - Cuisine chinoise (H/F)

Actualisé le 02 février 2026

Nous recherchons un chef cuisinier / une cheffe cuisinière spécialisé(e) en cuisine chinoise. Missions principales : - Préparation et réalisation de plats de cuisine chinoise - Respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement - Organisation du poste de travail en cuisine - Gestion des stocks et des approvisionnements - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Conditions de travail : - Poste à temps plein - Travail en service du midi et du soir - Travail les week-ends Profil recherché : - Expérience en cuisine chinoise - Autonomie et sens de l'organisation

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires fractionnés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Animer, coordonner une équipe
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chiffrage et calcul de coût
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine