L'Hôtel Saint-Charles, boutique-hôtel indépendant à Biarritz, développe une offre de coffee shop, tea time et brunch, ainsi que des événements culinaires ponctuels (chefs nomades, pop-up). Nous recherchons une personne autonome, fiable et opérationnelle, capable de gérer le coffee shop au quotidien et d'incarner le lieu. MISSIONS Gestion autonome du coffee shop et du service restauration Mise en place et tenue du service en continu Relation client soignée, professionnelle et chaleureuse Gestion des stocks, limitation des pertes Participation à l'organisation d'événements culinaires Contribution au développement et à l'image du lieu PROFIL Expérience en restauration / coffee shop / hôtellerie appréciée Autonome, rigoureux(se), ponctuel(le) Sens du service et du détail Anglais apprécié Notions de cuisine = un vrai plus CONDITIONS CDD saisonnier - 39 h / semaine 2 jours de repos consécutifs Travail en continu Mutuelle RÉMUNÉRATION Base SMIC 39h Complément de rémunération via Prime, versée trimestriellement - Objectif de rémunération : environ 2 000 € net / mois Primes complémentaires possibles selon chiffre d'affaires, qualité de service et engagement (jusqu'à 8000€). POURQUOI NOUS REJOINDRE Lieu indépendant, élégant et humain Poste à responsabilité avec vraie autonomie Projet en développement, ambiance professionnelle Candidature : CV + quelques lignes de motivation