Rejoignez une équipe stable, une cuisine moderne et un cadre exceptionnel en bord de mer. Lieu : Institut Nationale du Nautisme Temps plein - 37h30/semaine Contrat jusqu'au 30 Septembre (possibilité d'évolution selon activité) Taux horaire brut : 15,41 € 1 week-end sur 3 travaillé ________________________________________ Pourquoi ce poste attire vraiment - Aucune coupure : travail en plage horaire continue, rare en restauration - Cuisine moderne : matériel dernière génération, environnement propre et fonctionnel - Autonomie réelle dans l'organisation et la production - Majoration des week-ends : o +20 % le samedi matin o +50 % le samedi après-midi, dimanche et jours fériés - Cadre de travail exceptionnel : site national, mer, sportifs, ambiance saine - Équipe expérimentée et bienveillante ________________________________________ Vos missions Vous participez à la production culinaire pour les personnels, stagiaires sportifs, groupes, séminaires et la cafétéria. - Préparer, cuire et dresser les plats (chaud/froid) - Gérer les mises en place et les stocks - Contrôler la qualité, l'hygiène et la traçabilité (HACCP) - Réceptionner et contrôler les marchandises - Participer aux prestations annexes (cafétéria, séminaires) - Entretenir le matériel et les locaux ________________________________________ Profil recherché - Formation en cuisine ou expérience significative - 2 ans d'expérience souhaitée - Rigueur, autonomie, esprit d'équipe - À l'aise avec la restauration collective ou traditionnelle ________________________________________ Candidature Merci d'adresser CV + lettre de motivation à : rh@envsn.sports.gouv.fr Renseignements - Pierre DE CUSSY - Responsable du service restauration 02 97 30 30 09 - Anne Claude LE BERRIGAUD - Gestionnaire RH 02 97 30 30 10