Cuisinier / Chef de Cuisine (H/F) 26 - SALETTES
Offre n° 203MJZQ
Cuisinier / Chef de Cuisine (H/F)
26 - SALETTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 03 février 2026
Le K'Foutch est un restaurant convivial et vivant, situé au cœur de la Drôme provençale. Un lieu à taille humaine, chaleureux, mêlant cuisine sincère, produits de saison, partage, évènements et concerts. Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine / cuisinier(ère) motivé(e), prêt(e) à prendre en main la cuisine et à la faire évoluer en collaboration directe avec la gérante. MISSIONS - Gestion complète de la cuisine au quotidien - Élaboration des plats et des menus (cuisine simple, généreuse, de saison) - Gestion des commandes, des stocks et des approvisionnements - Organisation et autonomie du poste de travail - Respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Participation à la création de menus pour les évènements et soirées à thème - Travail en collaboration avec la gérante sur l'identité culinaire du lieu PROFIL RECHERCHÉ - Expérience ou formation en cuisine exigée - Autonomie, sens de l'organisation et des responsabilités - Motivation, sérieux et fiabilité - Envie de s'investir dans un projet humain et indépendant - Capacité à proposer, créer et travailler en collaboration - À l'aise dans un lieu vivant et parfois animé CE QUE NOUS OFFRONS - Une vraie liberté de création, définie ensemble - Un cadre de travail humain et bienveillant - Un restaurant à taille humaine - Un environnement agréable en Drôme provençale - Conditions et rémunération à définir selon profil - Possibilité d'évolution et de continuité sur les saisons suivantes
- Type de contrat
-
CDD - 5 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche
Travail le samedi
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité - Salaire
- Restauration
- A discuter en fonction des candidats
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 6 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Dresser des plats pour le service
- Fiches techniques de préparations culinaires
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
RESTAURANT LE CAFOUTCH
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
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