Les missions confiées au Salarié sont les suivantes : - Recrutement et gestion du personnel nécessaire pour assurer le bon fonctionnement du res- taurant ; - Gestion de l'approvisionnement et des fournisseurs pour assurer les différents services du restaurant ; - Coordination des opérations du restaurant, de la salle jusqu'en cuisine ; - Garant de la qualité de service et de la satisfaction des clients ; - Contrôle des processus opérationnels et proposition de plan de correction et d'amélioration ; - Promotion de la marque : organisation de différents évènements, proposition du plan marke- ting etc...