DESCRIPTIF DE L'OFFRE Assurer la production culinaire des banquets et événements (séminaires, mariages, réceptions, cocktails) Organiser et superviser la mise en place en amont des prestations Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques Coordonner et encadrer l'équipe de votre partie (chefs de partie, commis, intérimaires) Travailler en étroite collaboration avec le Chef et les seconds de cuisine Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks, les commandes et les inventaires liés à votre poste PROFIL RECHERCHÉ Expérience confirmée en cuisine, banquets ou traiteur Excellente capacité d'organisation et de gestion des volumes Pédagogie et esprit d'équipe Réactivité, rigueur et sens des priorités Sens du détail et exigence de qualité, même en grande production AVANTAGES En rejoignant notre Équipe, vous bénéficierez de : Programmes de reconnaissance et de récompenses des Team members Intéressement et Participation selon résultats Remboursement NAVIGO à 90% Prime d'habillage Mutuelle et Prestations CSE avantageuses Accès au restaurant d'entreprise Programme de voyage Go Hilton Nous vous invitons également à visiter notre page HR Instagram pour découvrir notre bel établissement et notre équipe formidable: https://www.instagram.com/hr_hiltonparisopera/?hl=en Toutes les conditions sont réunies pour que vous fassiez partie du groupe Hilton qui a été élu en 2025 par l'organisme Great Place To Work, Première Entreprise où il fait bon vivre et travailler ! Alors n'hésitez plus : Rejoignez-nous !