ous la direction du responsable, vous assurez la production autonome de pains classiques et de spécialités orientales (Matlouh, Kesra, pains à la semoule, etc.). Vous gérez l'ensemble du processus, de la sélection des farines au pétrissage, jusqu'à la cuisson finale. Profil et conditions : Diplôme : Titulaire d'un diplôme en boulangerie. Expertise : Maîtrise confirmée des techniques de panification orientale. Contrat : CDI, 35h hebdomadaires. Contraintes : Travail de nuit et week-ends. Exigences : Rigueur technique, ponctualité exemplaire et respect strict des règles d'hygiène.