Nous recherchons notre futur(e) « Serveur(se) - Plongeur en restauration F/H » basé(e) à La Rochelle, en CDD saisonnier ou en CDD dans le cadre d'un contrat d'insertion (PEC). Placé sous l'autorité de la cheffe de cuisine, vos activités principales seront : Service : Assurer la mise en place des buffets Veiller au bon achalandage tout au long du service Accueillir et informer les usagers sur le fonctionnement du self Servir les usagers (connaitre la composition des plats et les allergènes du jour) Contrôler les températures et veiller au respect des normes HACCP Ranger / Nettoyer les buffets en fin de service Préparer les assiettes « antigaspi » Nettoyer le self et le matériel Plonge : Mettre en place l'espace de service Réaliser le nettoyage de la grosse plonge et de la vaisselle client Contrôler et ranger la vaisselle propre Ranger et nettoyer la plonge Gérer les déchets Entretenir le matériel Les savoirs-être et savoirs-faire : Application de la démarche HACCP Organiser rationnellement de son travail Exécuter les tâches avec rapidité et dextérité Résister à la fatigue physique et nerveuse Travail debout prolongé Dynamique & Agile Gestion du stress Accueillant / Souriant Autonomie Base mensuelle SMC Indice A coefficient 257 CCN 1518 (ECLAT) 1494,62€ (Brut) Temps partiel (28h) avec modulation 2 jours de repos hebdomadaire Travail le weekend et jours fériés possible A partir de mars, contrat 6 mois