Dans le cadre d'un apprentissage pour préparer un CAP commercialisation en service en hôtels-cafés-restaurants, vous alternerez les périodes au restaurant et en formation au sein de l'établissement Ste Catherine au Mans. Démarrage début juillet. Vous apprendrez à dresser les tables, servir à l'assiette, débarrasser. Vous participerez à la plonge mais aussi à la préparation et au dressage des entrées et desserts simples. Apprentissage sur 24 mois. Salaire smic hôtelier selon votre âge. Rythme : 28H en formation du lundi au jeudi sur 17 semaines par année scolaire.