Chef/Cheffe de partie (H/F)

Chef/Cheffe de partie (H/F) 2A - AJACCIO

Offre n° 204GRGQ
Chef/Cheffe de partie (H/F)

2A - AJACCIO - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 mai 2026

*****URGENT***** Sous la responsabilité du second de cuisine, vous êtes responsable de votre poste et garant(e) de la qualité des préparations. Vos principales responsabilités : Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie Réaliser les cuissons et dressages pendant le service du soir Veiller au respect des fiches techniques et des standards qualité Garantir la régularité et la qualité des assiettes envoyées Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks et participer aux commandes liées à votre poste remplacement de maladie.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Complémentaire santé
  • Restauration
  • 2000€ NET
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

HOTEL SAN CARLU

10 à 19 salariés

Mme vanina Piazza dolmo

Voir la page employeur

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