Offre n° 208MVKV
Chef(ffe) de partie froid entrées / desserts

Publié le 20 mai 2026

Vos fonctions : - Réaliser les entrées , desserts et pâtisseries du restaurant et savoir: - Gérer les achats et les stocks de produits et de marchandises - Superviser et gérer l'ensemble des dépenses - Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Garantir le respect des règles d'hygiène - Contribuer par sa prestation à la fidélisation de la clientèle et à son développement Vos Qualités : - Passionné par la cuisine - Créatif - Sens des responsabilités - Pédagogue - Leadership Le Poste est à pourvoir du 01/06/26 au 30/09/2026 NOURRI ET LOGE - 1 JOUR DE REPOS HEBDOMADAIRE Salaire de 2200€ net

Type de contrat

CDD - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés

Salaire

Hébergement
2200 € net

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Dresser des plats pour le service
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de pâtisserie