Offre n° 204HLQC
Forum Alternance/jobs d'été Cuisinier en apprentissage H/F

Actualisé le 19 février 2026

Au sein d'un restaurant semi gastronomique, sous la direction du chef de cuisine vous alternerez entre le centre de formation et l'auberge à raison d'une semaine en école et 2 semaine en entreprise. La cuisine est entièrement faite maison, à partir de produits frais (dont la pâtisserie) Vous souhaitez préparer un CAP ou un Brevet professionnel. Vos jours de repose seront le lundi et le mardi. Pour postuler envoyer votre candidature par mail ou présentez-vous à l'auberge le matin avant 11h ou l'après-midi à partir de 15h.

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

Port d'équipement d'hygiène

Salaire

Selon les grilles de l'apprentissage

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Chaîne du froid
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Modalités de stockage de produits alimentaires
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Techniques de conservation des aliments

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

AUBERGE DU TIR BOUCHON

3 à 5 salariés

Site internet: http://aubergedutirebouchon.com

Auberge de village ou la cuisine est appréciée pour sa fraicheur et son originalité. Ouverte sur 5 jours, 3 midis et 2 coupures. Menu travail sur la semaine changé tous les jours et menu carte sur le week end qui change tous les 3 mois. Mme Flore colman

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