Commis de cuisine (H/F) *LOGE* 74 - MEGEVE
Offre n° 204JXZV
Commis de cuisine (H/F) *LOGE*
74 - MEGEVE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 février 2026
Notre hôtel recherche pour la saison été 2026, un(e) Equipier / Equipière d'hôtel (H/F). Le/la Commis de Cuisine a pour fonction d'assister son Demi-Chef de partie et/ou Chef de Partie dans toutes les préparations. Pour ce faire, il doit connaître toutes les techniques de bases de la cuisine française. Il/elle est sous la responsabilité de l'encadrement de son service : Chefs de Partie, Sous-Chef et Chef de Cuisine. Le/la Commis de Cuisine doit être qualifié et expérimenté en matière de cuisine et faire preuve d'un très bon esprit d'équipe afin de correspondre aux exigences de son travail en Brigade. Il/elle doit être en mesure de gérer seuls les préparations de base en l'absence du Demi-Chef de Partie. FONCTIONS ESSENTIELLES : -Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d'un Chef de Partie ou d'un Demi-Chef de Partie - Laisser son poste de travail toujours propre et bien rangé - Respecter, suivre et contrôler les règles d'hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat. - Déconditionner, garder une trace de la traçabilité (étiquettes) et ranger la marchandise. FONCTIONS SECONDAIRES : - Être capable de s'adapter rapidement à des changements impliqués par une demande client (flexibilité) - Être curieux, dans le but de « cruncher » si nécessaire. - Aider à faire un inventaire. Particularités du poste : Être debout/marcher toute la journée S'accroupir, s'agenouiller pour accéder aux marchandises et au matériel Avoir le dos courbé pour travailler sur les plans de travail Porter, déplacer des charges ayant un poids variable seul tout en respectant les gestes et postures appropriés. Conditions : Salaire communiqué pendant l'entretien Uniforme fourni et blanchi Un repas par shift à notre cafétéria du personnel Logement en chambre à partager pour les employés et chambre seule pour employé de nuit ou manager Service de navette du personnel (trajet de 10 minutes) Avantages: Bénéficiez d'un logement équipé dans l'une des stations les plus prisées par les amoureux de la montagne et des activités de plein air. Au sein de notre Staff House, vous pourrez challenger vos collègues autour d'une partie de PlayStation ou de Switch, vous détendre au son du piano ou de la guitare sèche ...ou encore en vous dépensant dans notre salle de sport ! Un service de navette dédié se chargera de vous conduire jusqu'à votre lieu de travail, mais pourra également vous faire découvrir les lieux mythiques de la région ! La chambre mise à disposition est soit partagée, soit individuelle (pour les postes cadre et de nuit). Pour les personnes désireuses de se loger par leurs propres moyens, une prime mensuelle logement sera allouée tous les mois. Nous vous garantissons un repas par jour travaillé et la possibilité de bénéficier d'une salle de relaxation pendant votre pause. Dans le but de récompenser la fidélité de nos collaborateurs, une prime est versée à l'issue de la 2ème saison consécutive réalisée (Hiver-Hiver / Eté-Hiver). Profitez de diverses remises dans nos restaurants, mais aussi pour votre forfait de ski, l'accès au Tunnel du Mont Blanc, les Thermes de Saint Gervais, le Ciné Mont-Blanc, et autres attractions locales. Clôturez la saison en beauté en participant à notre Staff Party qui pour sûr, fera des envieux !
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Conditions de travail
-
Station debout prolongée
- Salaire
- Hébergement
- Restauration
- *
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- techniques de bases de la cuisine françaiseCette compétence est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
Langue
- FrançaisCette langue est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de contrôle de soi
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Employeur
FOUR SEASONS MEGEVE
50 à 99 salariés
Notre chalet moderne de 55 chambres perpétue l'héritage de la famille Rothschild. Notre hôtel de montagne offre une évasion à nos hôtes en été comme en hiver. Jouez sur le parcours de golf alpin, détendez-vous dans le spa et dînez à La Brasserie Benjamin. Si vous avez envie d'une cuisine pan-asiatique, découvrez notre restaurant Kaito et pour une vue à couper le souffle, rendez-vous au Edmond notre restaurant-bar. L'Idéal 1850, notre restaurant d'altitude, est l'endroit parfait pour se détendre.
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