Au coeur de la vieille ville de Nice, l'Hôtel du Couvent est un établissement de caractère alliant patrimoine, élégance contemporaine et art de vivre méditerranéen. Ancien couvent datant de 1604, réhabilité avec exigence et sens du détail, l'hôtel propose 88 chambres et suites, des restaurants mettant à l'honneur une cuisine locale et responsable, des thermes romains, ainsi que des jardins propices à la sérénité. Garantes de cette promesse de proximité et de convivialité, nos équipes s'assurent de la parfaite prise en charge du client de son arrivée jusqu'à son départ. Elles instaurent tout au long de son séjour une relation de confiance, chaleureuse et personnalisée. Présentes mais discrètes, ayant le mot juste mais pas le mot de trop, nos équipes sont facilement identifiables et vont naturellement à la rencontre du client. Elles participent à la vie de l'hôtel et de sa communauté et incarnent l'esprit et l'identité de l'Hôtel du Couvent. Nous recherchons un Commis Barman (H/F). Rattaché(e) au Directeur de la Restauration, vous assistez l'équipe du bar dans la préparation et le service des boissons, tout en contribuant à la qualité de l'accueil et au bon déroulement des opérations. Vos principales missions consisteront à : - Participer à la mise en place du bar. - Connaître et appliquer avec précision les fiches techniques des cocktails ainsi que l'ensemble des références boissons et food de la carte. - Assurer le service des boissons auprès des clients. - Participer au débarrassage, au nettoyage et au maintien en ordre du bar et de la salle. - Soutenir les autres départements de la restauration selon les besoins opérationnels. Cette liste n'est pas exhaustive et peut être amenée à évoluer en fonction de l'activité. La maîtrise d'une troisième langue en plus de l'anglais est fortement recommandée.