Coordinateur/trice cuisine et services généraux (H/F)

Coordinateur/trice cuisine et services généraux (H/F) 81 - ST SULPICE LA POINTE

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Offre n° 204QNZR
Coordinateur/trice cuisine et services généraux (H/F)

81 - ST SULPICE LA POINTE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 mars 2026

L'APAJH du Tarn, porteuse de valeurs de laïcité, de solidarité et de citoyenneté, recrute pour l'activité de son Pôle Dépendance un/une Coordinateur/trice cuisine et services généraux (H/F) en CDI et à temps complet. Il/Elle exercera ses fonctions à la MAS (Maison d'accueil spécialisée) Lucie Nouet située à Saint Sulpice la pointe (81370). 1. Missions : - Organiser les repas en liaison froide : réception, contrôle, stockage, traçabilité, hygiène selon les normes HACCP, mise en réchauffe jusqu'au service à l'assiette. - En charge de coordonner le personnel de l'entretien/nettoyage/propreté des locaux privés et collectifs de la MAS selon le plan de nettoyage et les normes HACCP. - Organiser et coordonner le travail des agents de service intérieur (lingerie, entretien des locaux). Vous êtes à ce titre de coordinateur/trice, l'interlocuteur/trice privilégié de la direction. Vous accompagnez et soutenez cette équipe dans la montée en compétences. 2. Profil : Vous contribuez au développement d'une culture associative ancrée sur des principes de partage des compétences, de collaboration participative et constructive au bénéfice de l'intérêt général. 3. Expériences et compétences : - Expérience dans la restauration et si possible en cuisine ; - Expérience dans l'entretien et le nettoyage des locaux en collectivité ; - Connaissance des règles et normes d'hygiène (HACCP) ; - Expérience dans l'animation d'une équipe professionnelle ; - Tout autre type d'expérience professionnelle sera appréciée. 4. Cadre de l'emploi et salaire : - Poste situé à Saint Sulpice la pointe. - 35 heures hebdomadaires en moyenne dans le cadre de l'annualisation du temps de travail. - Poste avec horaire d'externat : pas de soirée, pas de week-end - Rémunération selon CCNT du 15 mars 1966 - Annexe 5 - grille externat « Agent technique supérieur » : coefficient 411 soit un salaire de 1 823,03 € (SMIC) et selon expérience + prime Ségur de 238 € + prime de coordination de 50 points soit 196,50 €, soit un salaire de base de 2257,53 €. - Possibilité de reprise d'ancienneté Les candidatures (CV + lettre de motivation + diplômes + extrait de casier judiciaire + justificatifs de relevés de carrière/expériences professionnelles) sont à adresser par mail au plus tard le 06 mars 2026 à l'attention de Monsieur le directeur des Pôles handicap : mas@apajh81.org

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2257.0 Euros à 2953.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • CSE
Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipe
  • Chaîne du froid
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Techniques de conservation des aliments
  • Techniques de désinfection des surfaces

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Employeur

APAJH du Tarn

10 à 19 salariés

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