CDI - 35H / semaine Rémunération : 1 600 € à 1 800 € par mois (selon expérience) Missions principales Préparer et réaliser les sushis, makis, sashimis et autres spécialités japonaises Assurer la mise en place et la préparation des produits (découpe du poisson, cuisson du riz, sauces, etc.) Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks et participer aux commandes fournisseurs Maintenir un poste de travail propre et organisé Travailler en coordination avec l'équipe en cuisine et en salle Profil recherché Expérience confirmée en tant que Sushiman Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des produits frais Rapidité, précision et sens du détail Esprit d'équipe et bonne organisation Ponctualité et sérieux indispensables Ce que nous offrons CDI 35 heures Salaire motivant selon profil (1 600 € à 1 800 € / mois) Ambiance de travail conviviale Possibilité d'évolution