Le poste : Préparer et dresser les plats relevant de votre poste Participer à l'élaboration des menus et à la mise en place Appliquer rigoureusement les consignes du Chef de Cuisine Encadrer et former les commis de cuisine rattachés à votre poste Gérer les stocks de votre partie et participer aux commandes Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes poste en coupure. Profil recherché : Formation en cuisine (CAP, BEP ou Bac pro) Expérience sur un poste similaire Maîtrise des techniques culinaires de base Capacité à travailler en équipe, autonomie et réactivité Sens du détail et de la rigueur Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.