- Préparer, pétrir, façonner et cuire les différents types de pains et viennoiseries - Assurer le suivi des cuissons pour garantir la qualité et la fraîcheur des produits - Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des produits existants - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité dans le laboratoire - Gérer les stocks de matières premières et passer les commandes nécessaires - Contribuer à la mise en place des produits en vitrine et au service client si besoin - Maîtrise des techniques de panification et des différentes méthodes de fermentation - Sens du détail, rigueur et créativité - Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités - Disponibilité pour travailler tôt le matin,samedi et dimanche