Le commis de cuisine travaille sous la supervision du chef de cuisine et du second de cuisine. Il participe à la préparation des ingrédients, à la réalisation des plats et à l'entretien de la cuisine. Il doit respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. Missions principales : Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (épluchage, découpe, etc.). Assister les cuisiniers dans la préparation et la cuisson des plats. Participer à la mise en place et au rangement de la cuisine. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Assurer la propreté des plans de travail et des équipements. Participer à la réception et au stockage des marchandises. Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 5.5 mois Rémunération : SMIC Le poste est nourri et logé si besoin. On est sur un 35h/semaine en modulation. Dates : 27/04 au 18/09