Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F) 71 - DIGOIN

Offre n° 204VWFV
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

71 - DIGOIN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 mai 2026

Nous recherchons un(e) charcutier(e)/traiteur(euse). Préparation et fabrication de produits de charcuterie et de traiteur. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Accueil et conseil à la clientèle. Compétences requises : Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe. Vous êtes dynamique et vous avez le sens du contact client. Vous travaillez du mardi au samedi, le planning est à définir avec l'employeur. débutant(e) accepté(e) si cap.

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1823.03 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - si diplôme cap minimum

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Charcuterie

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Chaîne du froid
  • Connaissance des normes d'étiquetage
  • Découper, désosser, parer de la viande
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Mise en conserve
  • Procédures de nettoyage et de désinfection
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réaliser la salaison d'une viande
  • Réaliser le fumage d'une viande
  • Réaliser une garniture alimentaire
  • Sécurité alimentaire et HACCP
  • Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier spécialisé
  • Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

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