Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse 71 - DIGOIN
Offre n° 204VWFV
Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse
71 - DIGOIN - Localiser avec Mappy
Publié le 03 mars 2026
Nous recherchons un Charcutier(e) / Traiteur Description du poste : Préparation et fabrication de produits de charcuterie et de traiteur. Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Accueil et conseil à la clientèle. Compétences requises : Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes. Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Capacité à travailler en équipe. Vous êtes dynamique et vous avez le sens du contact client Du mardi au samedi, planning à définir avec l'employeur
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail le samedi
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1823.03 Euros à 2000.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Charcuterie
Compétences
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Connaissance des normes d'étiquetage
- Découper, désosser, parer de la viande
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Manipuler des équipements de cuisine
- Mise en conserve
- Procédures de nettoyage et de désinfection
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser la salaison d'une viande
- Réaliser le fumage d'une viande
- Réaliser une garniture alimentaire
- Sécurité alimentaire et HACCP
- Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...)
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
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