Offre n° 204YCTN
Chef de Partie (H/F)

34 - LA GRANDE MOTTE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 06 mars 2026

Description du poste Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre brigade en saison au sein de notre établissement, l'Hôtel Thalasso & Resort Les Corallines. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous prenez en charge un poste spécifique (chaud, froid, poisson, viande ou pâtisserie) et assurez la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des standards de qualité et des règles d'hygiène. Missions - Assurer la mise en place de votre poste - Réaliser les préparations culinaires - Gérer les cuissons et le dressage pendant le service - Garantir la qualité et la régularité des plats - Appliquer les normes HACCP - Participer à la gestion des stocks et au rangement

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail par roulement
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois
Titres restaurant / Prime de panier

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Conditionner des produits
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Préparer des plats culinaires
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison