Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le travail des produits frais ? Rejoignez LES BISTRONOMES, un restaurant convivial situé en plein centre-ville de Montpellier Ouvert uniquement le midi du lundi au samedi de octobre à juin et à partir de juin à octobre : du lundi au vendredi MIDI avec le samedi soir . Avec une capacité de 55 couverts par jour, nous recherchons un Chef de Cuisine ou un Cuisinier H/F autonome et créatif. Vos missions -Création Culinaire : Élaborer des plats uniques et savoureux pour notre formule du jour et notre petite carte, en mettant à l'honneur des produits frais et du « fait maison ». -Techniques Culinaires : Maîtriser parfaitement la cuisson des viandes, poissons et légumes croquants. -Coordination et Supervision : Superviser et coordonner toutes les activités de la cuisine. -Production Culinaire : Réaliser les préparations chaudes et froides, le dressage des plats, ainsi que la mise en place et l'entretien du poste de travail. -Gestion des Commandes : Assurer la gestion et le passage des commandes, en veillant à la qualité des produits. -Sécurité Alimentaire : Garantir le respect des normes HACCP. -Desserts : Une connaissance en desserts est un vrai plus ! -Rémunération Attractive : Salaires nets de 2100€ pour 39 heures par semaine. -Ambiance Conviviale : Travaillez dans un environnement agréable et chaleureux. -Cadre de Travail Idéal : Situé en plein cœur de Montpellier proche tram Profil recherché Expérience significative : Justifier d'une expérience sur un poste similaire. Autonomie et Rigueur : Capacité à travailler de manière autonome. Créativité et Passion : Aimer créer des plats innovants et gourmands. Poste à pourvoir immédiatement.