Le charcutier-traiteur, un artisan de goût qui valorise les traditions culinaires. Prépare et vend des produits de charcuterie et des plats cuisinés Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Conseille les clients sur les produits et leur préparation Peut organiser des réceptions et élaborer des menus sur mesure Profil Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Capacité à utiliser et entretenir les équipements de charcuterie Connaissance des différentes techniques de conservation et de transformation des viandes Etre disponible du lundi au samedi et jours féries (les horaires pouvant varier de 05h/12h30 à 12h30/20h30).