Au sein d'une brasserie haut de gamme, nous recherchons un Second de Cuisine H/F polyvalent pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée pour la saison 2026. Notre établissement, à taille humaine et familial, met l'accent sur une cuisine traditionnelle de qualité. Possibilité de logement individuel, situé à proximité du restaurant. Missions principales : - Assurer la production des plats chauds, notamment en service du soir, en autonomie. - Préparer les entrées et desserts (partie froide). - Participer à l'encadrement et à la formation des jeunes issus de l'école hôtelière. - Travailler dans un environnement exigeant mais bienveillant, où le plaisir de cuisiner et de satisfaire la clientèle est au cœur de nos valeurs. Profil recherché : - CAP Cuisine, BEP Cuisine ou expérience significative en cuisine traditionnelle. - Polyvalence, rigueur, créativité et sens de l'organisation. - Dynamisme, esprit d'équipe et envie de transmettre votre passion. Conditions de travail : - Contrat saisonnier du 15 avril au 15 septembre - 39H/semaine, avec 2 jours de repos consécutifs (dimanche et lundi).