Offre n° 205FRCN
cuisinier-traiteur/ cuisinière-traiteuse confirmé(e) (H/F)

33 - SOULAC SUR MER - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 mars 2026

La boucherie Charcuterie Traiteur Moreira, située à Soulac sur mer recrute un (e) cuisinier-traiteur / cuisinière-traiteuse confirmé (e) *Missions principales : - Garantir la qualité constante des préparations et le respect des normes d'hygiène - Participer à l'élaboration des recettes et à la mise en valeur du rayon - Travail de 4heures à 11H ou midi *Profil recherché : Vous possédez une expérience significative en cuisine et traiteur, Vous êtes une personne autonome, rigoureuse et vous avez le sens de l'organisation. Vous avez un attachement à la qualité artisanale.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2857.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - sur même poste Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Définir des besoins en approvisionnement
Encadrer et coordonner une équipe
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées