Missions principales : Organiser et superviser le service en salle Accueillir et accompagner les clients tout au long de leur expérience Encadrer et coordonner l'équipe de serveurs Veiller à la qualité du service et au respect des standards de l'établissement Gérer les réservations et l'organisation des tables Assurer la liaison entre la salle et la cuisine Gérer les éventuelles réclamations clients Participer à la formation et à l'intégration des nouveaux collaborateurs Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité