Chef de cuisine (H/F) 01 - ST JEAN DE NIOST
Offre n° 205HHGL
Chef de cuisine (H/F)
01 - ST JEAN DE NIOST - Localiser avec Mappy
Actualisé le 12 mars 2026
Nous recherchons un Cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe. Travail du mardi au samedi, le midi et le samedi soir uniquement. Le candidat idéal devra posséder les techniques culinaires traditionnelles et être totalement autonome en cuisine. Responsabilités : - Créer et réaliser des menus hebdomadaires en accord avec les standards de qualité - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts - Collaborer avec le service en salle pour garantir une expérience client de qualité Qualifications : - Expérience préalable en restauration - Maîtrise des techniques culinaires et de la manipulation des aliments - Connaissance du service en hôtellerie et des normes d'hygiène - Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Nous offrons un environnement dynamique et bienveillant où vous pourrez mettre en valeur vos compétences culinaires tout en contribuant au succès global de notre établissement. Possibilité d'entrée au capital de l'entreprise. Rejoignez nous et faites partie d'une équipe passionnée par la gastronomie et la bonne chair. Type d'emploi : Temps plein, CDI Domaine Culinaire: 1 an (Requis)
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2700.0 Euros sur 12.0 mois
- Intéressement / participation
- Complémentaire santé
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Cuisine des spécialités régionales françaises
- Dresser des plats pour le service
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisine
Savoir-être professionnels
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Commerce de détail de boissons en magasin spécialisé
Employeur
LE NABU
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