Offre n° 205JYXT
Employé polyvalent en industrie agroalimentaire (H/F)

Actualisé le 13 mars 2026

Notre entreprise adhérente est une conserverie artisanale du Béarn qui transforme des produits à base de canard, en valorisant des recettes traditionnelles et un savoir-faire local. Missions du poste - Transformer les matières premières en produits finis selon les procédés de fabrication - Veiller à l'approvisionnement régulier des matières premières nécessaires à la production - Réaliser les recettes à partir des fiches techniques et respecter les dosages - Préparer et contrôler les assaisonnements - Préparer le poste de travail et effectuer les réglages simples des machines de production - Effectuer les contrôles qualité et vérifier la conformité des matières premières avant leur utilisation - Transmettre les informations sur la production réalisée lors des passations entre équipes - Conduire les engins de manutention nécessaires au bon déroulement de la production - Respecter strictement les règles d'hygiène et les procédures HACCP - Nettoyer, désinfecter et entretenir les équipements ainsi que les locaux de production Profil recherché - Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité en milieu agroalimentaire - Vous avez de l'appétence pour la transformation de viande - Vous appréciez le travail d'équipe et communiquez facilement avec vos collègues - Vous êtes attentif, minutieux et appliqué dans votre travail Conditions - CDD de 12 mois - Formations qualifiantes durant le contrat - Temps plein 35 heures par semaine - Horaires : lundi au jeudi 7h - 12h et 13h30 - 16h, vendredi 7h - 12h - Poste à pourvoir à BELLOCQ (64)

Type de contrat

CDD - 12 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Affûter un outil, un équipement
Analyser la qualité et la conformité des matières premières
Chaîne du froid
Conditionner des produits
Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Débarrasser les peaux des chairs, vaisseaux et impuretés de surface
Découper, désosser, parer de la viande
Dégraissage de viande
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Identifier la cause d'une anomalie
Identifier les types et morceaux de viande
Machine de découpe de viande
Modalités de stockage de produits alimentaires
Normes qualité
Procédés de découpage
Procédés de fabrication des produits à base de viandes
Préparer du matériel en prévision d'un travail
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles et consignes de sécurité
Réaliser l'emballage de produits frais
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de conservation des aliments
Techniques de coupe et d'abattage
Techniques de désinfection des surfaces
Tranchage
Transformer des matières premières d'origine animale
Traçabilité des produits
Trier des pièces de viande
Types de spécialités bouchères
Types de viande
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
Vérifier la conformité d'une réalisation avec un cahier des charges