Offre d'emploi - Désosseur / Pareur H/F Lieu : Lahontan Contrat : Intérim Notre agence recrute pour l'un de ses clients un Désosseur / Pareur H/F afin de renforcer ses équipes au sein d'un atelier de transformation des viandes. Vos missions Dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité, vous serez chargé(e) de : - Diagnostiquer la conformité des matières premières avant traitement. - Réaliser les opérations de découpe et de parage selon le cahier des charges : casser, séparer l'os des muscles, démonter, détailler, dénerver et dégraisser les différentes pièces de viande. - Respecter les règles et procédures de sécurité du site ainsi que la politique Santé & Sécurité au Travail. - Appliquer les règles d'hygiène et de traçabilité en vigueur sur le site d'affectation. - Utiliser correctement les outils de parage : berce de sciage, table à découper, couteaux, coutelière, scie à os, découenneuse, meule, éplucheuse. - Entretenir et sécuriser votre matériel afin de garantir un travail optimal. - Participer à la prévention des risques professionnels en restant vigilant aux situations dangereuses et en alertant la hiérarchie si nécessaire. - Appliquer les directives et instructions transmises par la Direction ou votre hiérarchie (responsable de région, responsable de site, tuteur de ligne, RSI). - Remonter toute information importante pouvant impacter le travail, son organisation ou la qualité. Horaires : 6h-15h30 Profil recherché - Expérience confirmée en désossage, parage ou découpe de viande. - Maîtrise des outils de découpe et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité. - Rigueur, précision, vigilance et sens des responsabilités. - Capacité à travailler en équipe et à respecter les cadences. Pour postuler Postulez directement à l'offre ou contactez-nous au