Offre n° 205KXCY
Agent de production culinaire (H/F)

49 - SEGRE EN ANJOU BLEU - Localiser avec Mappy

Publié le 13 mars 2026

Vos missions : - Produire des repas chauds ou froids en assurant une qualité gustative, diététique parfaite - Être responsable du bon respect de la législation en vigueur (traçabilité des températures et des denrées réceptionnées) - Assurer la satisfaction permanente des bénéficiaires - Maîtriser les démarches qualités (suivi des documents HACCP) - Garantir la sécurité en cuisine (respect des consignes) - Garantir l'hygiène des locaux et du matériel utilisés - Évacuer les déchets en suivant les protocoles - Assurer et contrôler les réceptions de marchandises - Participer aux différentes réunions de services liées au bon fonctionnement de la cuisine centrale - Participer à la vie des résidences du Val d'Oudon Horaire de travail : du lundi au dimanche, 7h30 de travail entre 7h et 15h00 (sans coupure), Repos : variables Week-end travaillé : 1 sur 3 Poste à pourvoir en Avril 2026

Type de contrat

CDD - 1 Mois
Contrat travail

Durée du travail

37H50/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros
selon CCN de la FPH

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté - si diplôme BAC PRO CUISINE

Formation

Bac ou équivalent Cuisine collectivité - CAP BAC PRO CUISINE Metier de bouche Cette formation est indispensable

Compétences

CAP cuisineCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Eplucher des légumes et des fruits
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Organiser et planifier une activité
Organiser le traitement des commandes
Préparer les viandes et les poissons
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)