On rêvait d'un lieu réunissant une cuisine authentique et élégante, avec un cadre de travail qui permettrait à chacun d'offrir le meilleur de lui-même. Avec une démarche humaine, locale et éco-responsable assumée, Tourbouillon est la brasserie qui incarne cette volonté. Ouverte uniquement en semaine, elle propose chaque midi des menus du jour de qualité, et le soir une offre d'afterwork/tapas. Poste à pourvoir début avril 2026 pour accompagner l'ouverture du restaurant. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CUISINE Commis de cuisine/Plongeur - Brasserie (H/F) Le poste Vous intégrez une brigade de 5 personnes pour le service du midi. - Réception et contrôle marchandises (contrôle température, quantités.) - Mise en place, préparation et dressage pour le service - Veilleras à l'hygiène et au nettoyage des zones de travail ainsi que la plonge - Communard : préparation du repas pour le personnel - Travail sur produits frais et de saison à 98% fait maison Profil recherché - Minimum 1 an d'expérience sur un poste similaire, avec idéalement des services de grande capacité (150+ couverts) - Forte appétence pour la cuisine de type « bistronomique », intérêt pour le produit, la saisonnalité et le travail bien fait - Rigoureux, esprit d'équipe, fiabilité - Envie de s'inscrire dans un projet sur le long terme Commis de cuisine/Plongeur (H/F) Détails pratiques : - Type de contrat : CDD Contrat 39h (5 mois) - Lieu : Mérignac, zone aéroport, proche ligne de tram F (200m, arrêt Cadéra Issartier) - Horaires fixes du lundi au vendredi (7h00-15h30) - Rémunération de 2150 € brut / mois - Repas pris en charge pendant la pause avec les équipes de 11h15 à 12h00 - Mutuelle Alan prise en charge à 50% - Pourboires partagés entre la cuisine et la salle - Cadre de travail structuré et respectueux des équipes (pas de coupure, restaurant fermé le weekend)