L'écume gourmande, restaurant à la cuisine authentique et maison, spécialités poisson, recherche un Chef de cuisine (H/F) Les missions - Superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement - Gérer l'approvisionnement des produits et des stocks - Encadrer l'équipe de cuisine - S'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire - Concevoir régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle Le profil recherché : - Méthodique et organisé - Soutien de la cadence du service et habilité à travailler sous stress - Créativité dans les réalisations culinaires - Allier rapidité et exécution parfaite - Savoir se faire assister par un ou des commis - Maîtrise de la cuisson et découpe du poisson CDI 35h, salaire selon expérience Travail du lundi au jeudi soir en coupure + vendredi midi Horaires : 9h-15h / 18h-22h30