Offre n° 205SGPM
Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

971 - BAIE MAHAULT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 14 avril 2026

Dans le cadre du développement de notre restaurant bar lounge situé à Jarry, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) pour élaborer des desserts de qualité et participer à l'expérience culinaire proposée à notre clientèle. Missions principales : - Réaliser les desserts et pâtisseries selon les recettes de l'établissement - Élaborer de nouvelles créations en lien avec l'identité du restaurant - Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des productions -Gérer les stocks et les commandes de matières premières - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail Profil recherché : - Expérience confirmée en pâtisserie - Maîtrise des techniques de pâtisserie (entremets, desserts à l'assiette, etc.) - Créativité, rigueur et sens du détail - Capacité à travailler en équipe et sous pression - Organisation et autonomie

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 1900.00 Euros à 2050.00 Euros sur 12 mois
salaire à négocier selon profil

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Concevoir des recettes innovantes pour des desserts
Confectionner des pâtisseries
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Elaborer des recettes
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Manipuler des équipements de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des ustensiles de cuisine
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
Sélectionner les matières premières à mobiliser