*************** Poste non logé *********************** Pour un établissement situé sur la promenade des anglais, à deux pas des jardins Albert Ier, sous la responsabilité du chef de cuisine H/F, vous serez en charge de/d' : - Planifier et organiser votre poste de travail en fonction des besoins de production et du service. - Préparer les denrées, peser et mesurer les ingrédients nécessaires à la réalisation des desserts et pâtisseries. - Réaliser les préparations de base et assurer les transformations nécessaires selon les recettes. - Organiser et contrôler la production quotidienne. - Assurer le service au passe en vérifiant la qualité, la régularité et la conformité des desserts envoyés. - Appliquer rigoureusement les normes HACCP et les procédures d'hygiène. - Participer à la gestion des stocks et signaler toute anomalie à votre hiérarchie. - Être force de proposition dans la création et l'amélioration de nouveaux desserts. - Soutenir les équipes du restaurant en fonction des besoins opérationnels. Travail 5 jours sur 7, sans coupure (service du midi ou service du soir) avec 2 jours de repos consécutifs par semaine.