Nous recherchons un(e) technicien ou oenologue pour les prochaines vendanges de pour l'un de nos clients.En rejoignant l'équipe de notre client, vous participerez activement à la vinification de 20 à hectolitres en AOP Touraine, AOP Crémant de Loire, IGP Val de Loire et Vin de France. Vous travaillerez principalement avec des cépages emblématiques tels que le Sauvignon blanc, le Chenin blanc, le Chardonnay, le Pinot noir, le Cabernet et le Cot.Sous la supervision de l'équipe technique, vous serez responsable de l'organisation de la réception des vendanges et des premiers traitements sur moûts. Vous participerez également à toutes les étapes de l'élaboration des vins et au suivi des essais.Une première expérience est souhaitable mais pas nécessaire (débutant accepté). Vous avez une formation initiale ou des connaissances dans le secteur agroalimentaire et/ou l'oenologie. Vous êtes motivé, rigoureux et flexible.